糊辣青鳝是一道营养不良食谱 私家菜 补虚养身食谱 老人食谱 贫血食谱，口味麻辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析糊辣青鳝的做法，协助您做出美味可口的糊辣青鳝。
| 糊辣青鳝的做法 |
| 1. 将洗好的青鳝切成0.5厘米厚的片，用料酒、胡椒粉、精盐腌制好；2. 将腌好的青鳝下锅炸至酥脆；3. 将西兰花改成小瓣，下锅焯水，炒至入味，摆入盘中；4. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；5. 大蒜、姜切片，葱切花；6. 将蒜片、姜片、葱花、干辣椒、花椒下锅炒香，再放入炸好的青鳝翻炒，然后将精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、香油、花椒油、酱油、淀粉、料酒调汁淋入锅内，炒香成菜，置入摆好的西兰花上即可。 |
| 糊辣青鳝说明： |
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工艺：炒 口味：麻辣味 |
| 糊辣青鳝的制作材料 |
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主料：河鳗500克 西兰花200克 辅料： 调料：鸡精2克 胡椒粉5克 白砂糖3克 大蒜（白皮）5克 大葱5克 姜5克 花椒5克 香油5克 植物油30克 酱油5克 淀粉(玉米)3克 盐4克 |
| 糊辣青鳝怎么做好吃 |
| 河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。 |
| 糊辣青鳝的热量 |
| 能量1085.55千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质102.92克,脂肪60.86克,碳水化合物36.17克,叶酸1.07微克,膳食纤维5.09克,胆固醇885.1毫克,维生素A2407.85微克,胡萝卜素14443.2微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.4毫克,烟酸21.19毫克,维生素C102.7毫克,维生素E23.49毫克,钙387.98毫克,磷1416.91毫克,钾1141.81毫克,钠2574.18毫克,碘15.86微克,镁228.19毫克,铁11.17毫克,锌7.63毫克,硒170.54微克,铜1.06毫克,锰0.95毫克, 糊辣青鳝的做法，糊辣青鳝怎么做 |
| 制作糊辣青鳝的小贴士： |
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