袈裟牛肉是一道清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析袈裟牛肉的做法，协助您做出美味可口的袈裟牛肉。
| 袈裟牛肉的做法 |
| 1. 将牛肉剁馅；2. 姜、葱分别洗净切碎米；3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅；4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊；5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀；6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张；7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊；8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块；9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。 |
| 袈裟牛肉说明： |
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工艺：油淋炸 口味：咸鲜味 |
| 袈裟牛肉的制作材料 |
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主料：鸡蛋200克 牛肉(肥瘦)125克 辅料：淀粉(玉米)30克 小麦面粉15克 调料：酱油10克 花椒粉1克 大葱10克 姜2克 花生油75克 味精1克 椒盐15克 盐3克 香油5克 |
| 袈裟牛肉怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸过程，需备花生油约500克；2. 食时佐以椒盐。 |
| 袈裟牛肉的热量 |
| 能量1274.68千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质55.4克,脂肪103.31克,碳水化合物46.97克,叶酸231.41微克,膳食纤维1.19克,胆固醇1275毫克,维生素A478.64微克,胡萝卜素11.2微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.76毫克,烟酸8.27毫克,维生素C0.38毫克,维生素E39.6毫克,钙181.29毫克,磷537.93毫克,钾662.75毫克,钠2211.54毫克,碘55.21微克,镁75.12毫克,铁12.67毫克,锌8.72毫克,硒38.3微克,铜0.69毫克,锰0.67毫克, 袈裟牛肉的做法，袈裟牛肉怎么做 |
| 制作袈裟牛肉的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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