醋熘鸡蛋是一道私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 青少年食谱 营养不良食谱，口味葱香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析醋熘鸡蛋的做法，协助您做出美味可口的醋熘鸡蛋。
| 醋熘鸡蛋的做法 |
| 1.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅拌均匀。炒锅上火，倒入适量植物油，油烧热后倒入蛋液，用文火将蛋炒得鲜嫩金黄，盛入碗中备用。 2.炒锅上火，倒入一碗水，放入黄花、木耳、葱姜丝，对入酱油、醋、盐，调好味，烧开后投入炒好的鸡蛋，在小火上煨1-2分钟后，撇浮沫，加入切好的菠菜段煮一下，盛入碗内，加味精、胡椒粉、香菜末、香油即成。 |
| 醋熘鸡蛋说明： |
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工艺：烩 口味：葱香味 |
| 醋熘鸡蛋的制作材料 |
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主料：鸡蛋400克 辅料：木耳(水发) 15克 黄花菜15克 菠菜20克 香菜10克 调料：植物油50克 盐3克 味精2克 酱油2克 醋3克 胡椒2克 大葱4克 姜3克 |
| 醋熘鸡蛋怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
| 醋熘鸡蛋的热量 |
| 能量513.74千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质58.31克,脂肪35.63克,碳水化合物21.81克,叶酸486.22微克,膳食纤维2.23克,胆固醇2340毫克,维生素A1100.68微克,胡萝卜素987.86微克,硫胺素0.47毫克,核黄素1.16毫克,烟酸1.8毫克,维生素C13.09毫克,维生素E9.65毫克,钙305.41毫克,磷580.73毫克,钾838.8毫克,钠2024.48毫克,碘113.8微克,镁84.43毫克,铁11.56毫克,锌5.41毫克,硒58.64微克,铜0.72毫克,锰0.91毫克, 醋熘鸡蛋的做法，醋熘鸡蛋怎么做 |
| 制作醋熘鸡蛋的小贴士： |
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