银耳鱼茸是一道西餐其他，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析银耳鱼茸的做法，协助您做出美味可口的银耳鱼茸。
| 银耳鱼茸的做法 |
| 1. 将苦瓜去籽洗净切成片； 2. 土豆去皮洗净切成片； 3. 将鱼肉洗净剁成茸，加入牛奶、蛋清、淀粉搅拌均匀； 4. 水发银耳洗净撕成小朵，放入肉清汤锅内煨烂捞出； 5. 锅内注油烧至六成热，下入鱼茸炒匀盛出； 6. 锅内放入黄油烧化，下入葱姜末炒出香味； 7. 再下入苦瓜、土豆煸炒，加入鱼茸、银耳、肉清汤、白糖、白葡萄酒，煨片刻出锅； 8. 盛入汤盘内，撒上熟芹菜末即可。 |
| 银耳鱼茸说明： |
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工艺：煨 口味：甜味 标签： 【西餐其他】 |
| 银耳鱼茸的制作材料 |
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主料：草鱼800克 辅料：银耳(干)6克 苦瓜50克 土豆（黄皮）50克 牛奶50克 黄油50克 鸡蛋清30克 淀粉(玉米)25克 芹菜10克 调料：植物油25克 大葱10克 姜5克 盐6克 白砂糖3克 白葡萄酒25克 |
| 银耳鱼茸怎么做好吃 |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 银耳鱼茸的热量 |
| 能量1438.5千卡,维生素B60.98毫克,蛋白质150.31克,脂肪71.76克,泛酸0.18毫克,碳水化合物47.75克,叶酸174.68微克,膳食纤维3.66克,胆固醇531.5毫克,维生素A24.98微克,维生素K20.5微克,胡萝卜素76.9微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.25毫克,烟酸1.35毫克,维生素C37.2毫克,维生素E20.84毫克,钙244.23毫克,磷1340.28毫克,钾3163.27毫克,钠2729.36毫克,碘0.67微克,镁253毫克,铁14.01毫克,锌3.96毫克,硒98.16微克,铜0.25毫克,锰0.51毫克, 银耳鱼茸的做法，银耳鱼茸怎么做 |
| 制作银耳鱼茸的小贴士： |
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