金玉满堂是一道年夜饭 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 广东菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析金玉满堂的做法，协助您做出美味可口的金玉满堂。
| 金玉满堂的做法 |
| 1. 虾仁洗净，拭干，拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙.腌10分钟；2. 青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干；3. 将高汤5碗，盐半茶匙，水淀粉3大匙，胡椒粉、麻油烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟；4. 鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用。 |
| 金玉满堂说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 金玉满堂的制作材料 |
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主料：虾仁150克 鸡蛋100克 辅料：鸡蛋清50克 青豆50克 调料：盐3克 淀粉(玉米)4克 胡椒粉3克 香油5克 |
| 金玉满堂怎么做好吃 |
| 虾仁易熟，入锅后不宜煮太久，以免过老；鸡蛋放入后不要过分搅动，要让蛋花自然浮起，搅太厉害会太碎。 |
| 金玉满堂的热量 |
| 能量696.91千卡,蛋白质102.24克,脂肪25.8克,碳水化合物27.77克,叶酸127.44微克,膳食纤维6.37克,胆固醇1372.5毫克,维生素A331.8微克,胡萝卜素396.8微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.7毫克,烟酸9.4毫克,维生素E12.57毫克,钙994.44毫克,磷1341.66毫克,钾1409.36毫克,钠8689.69毫克,碘27.45微克,镁439.64毫克,铁23.97毫克,锌8.48毫克,硒134.02微克,铜4.38毫克,锰2.37毫克, 金玉满堂的做法，金玉满堂怎么做 |
| 制作金玉满堂的小贴士： |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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