双色鸡丸汤是一道私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析双色鸡丸汤的做法,协助您做出美味可口的双色鸡丸汤。
双色鸡丸汤的做法 |
1.将番茄用开水烫一下,去皮、籽、蒂,切成片,绿菜叶 洗净用开水烫一下,然后漂凉。 2.器皿加清水1500克,取一半鸡糁(鸡肉剁成茸)保持本色,挤成直径2厘米长的丸子,用高火将丸子煮熟。另一半鸡糁中加入蛋黄粉搅匀,也用高火煮熟。 3.器皿内掺清汤,加精盐、胡椒粉、高火6分钟,烧开待用,番茄、绿菜叶放入另一沸器皿内,烫熟捞入碗内垫底,把鸡丸盛在上面,汤内加味精,然后舀在鸡丸碗内即成。 |
双色鸡丸汤说明: |
工艺:煮 口味:咸鲜味 |
双色鸡丸汤的制作材料 |
主料:鸡肉300克 辅料:鸡蛋黄粉20克 番茄80克 油菜50克 调料:盐3克 味精1克 胡椒粉1克 |
双色鸡丸汤怎么做好吃 |
鸡蛋黄粉:鸡蛋黄粉不能与白糖、豆浆、兔肉同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 |
双色鸡丸汤的热量 |
能量656.35千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质66.34克,脂肪39.65克,碳水化合物10.53克,叶酸47.08微克,膳食纤维2.09克,胆固醇888毫克,维生素A401.2微克,胡萝卜素610.6微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.38毫克,烟酸17.56毫克,维生素C29.2毫克,维生素E5.67毫克,钙139.08毫克,磷689.46毫克,钾1023.8毫克,钠1504.5毫克,碘39.28微克,镁83.41毫克,铁7.21毫克,锌4.89毫克,硒41.3微克,铜0.3毫克,锰0.29毫克, 双色鸡丸汤的做法,双色鸡丸汤怎么做 |
制作双色鸡丸汤的小贴士: |
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