葵花煮鸡片是一道私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析葵花煮鸡片的做法，协助您做出美味可口的葵花煮鸡片。
| 葵花煮鸡片的做法 |
| 1. 鸡蛋磕开盛在碗内，加入精盐适量，将鸡蛋打透；2. 文火烧锅，放入猪油，下蛋液煎成蛋皮，切成正方形小块；3. 虾洗净去皮取出虾米，加鸡蛋打碎成虾胶后放在蛋皮上，再卷成直径约半寸的圆柱形，蒸熟，斜切成薄片二十四件；4. 光鸡去净绒毛后，用精盐、味精少许涂匀鸡肚，盛于碟中蒸熟，待凉后去骨，切件排于碟中，砌成鸡形放回头翼；5. 将葵花卷盖在鸡肉片上；6. 用沸水将蟹黄烫过，滤干水；7. 用猪油起锅，再放入猪油，下蟹黄拉嫩油，隔起，去油，溅入酒，加淡上汤250克，下蟹肉，调入精盐，味精，胡椒粉少许，再加湿淀粉25克，麻油少许和包尾油拌匀，然后下蟹黄拌匀，取起淋于鸡面上；8. 用猪油起锅，加上汤170克，湿淀粉5克，麻油少许和猪油拌匀，取起淋于葵花卷上。 |
| 葵花煮鸡片说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 葵花煮鸡片的制作材料 |
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主料：鸡750克 辅料：鸡蛋100克 虾米150克 蟹肉175克 蟹黄150克 调料：胡椒粉3克 香油5克 淀粉(玉米)10克 味精2克 盐10克 料酒15克 猪油（炼制）20克 |
| 葵花煮鸡片怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。 |
| 葵花煮鸡片的热量 |
| 能量2043.27千卡,蛋白质245.11克,脂肪110.28克,碳水化合物25.86克,叶酸178.64微克,膳食纤维0.08克,胆固醇2299.85毫克,维生素A631.2微克,胡萝卜素1.8微克,硫胺素0.56毫克,核黄素1.29毫克,烟酸57.4毫克,维生素E18.68毫克,钙1366.31毫克,磷2584.99毫克,钾3242.9毫克,钠12511.69毫克,碘151.2微克,镁583.03毫克,铁32.96毫克,锌18.85毫克,硒274.26微克,铜6.53毫克,锰2.03毫克, 葵花煮鸡片的做法，葵花煮鸡片怎么做 |
| 制作葵花煮鸡片的小贴士： |
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