豆苗炒牛肉丝是一道私家菜 骨质疏松食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱，口味本味咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析豆苗炒牛肉丝的做法，协助您做出美味可口的豆苗炒牛肉丝。
| 豆苗炒牛肉丝的做法 |
| 1.牛肉要顺着肉的纤维方向切丝，煮前要用腌料（酱油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克）浸泡15分钟左右；姜、蒜均切末。2.把葱的葱白部分切成3厘米长度(其他部分不要)；豌豆苗洗净，沥去水去。 3.将锅加热倒入色拉油，以大火快炒浸过的牛肉丝及姜末、蒜末、胡椒粉，待牛肉丝变色，即捞出备用。4.把色拉油倒入锅中加热，放入豆苗，用盐调味，以大火快炒，豆苗炒熟即加入已炒好的肉丝，快速搅拌，最后滴上少量香麻油，即可盛盘食用。 |
| 豆苗炒牛肉丝说明： |
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工艺：熟炒 口味：本味咸鲜 |
| 豆苗炒牛肉丝的制作材料 |
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主料：豌豆苗300克 牛腱子肉200克 辅料： 调料：大葱20克 酱油15克 白砂糖7克 料酒10克 色拉油70克 胡椒粉1克 姜2克 大蒜（白皮）2克 白酒5克 盐2克 香油5克 |
| 豆苗炒牛肉丝怎么做好吃 |
| 豆苗炒牛肉丝的热量 |
| 能量1250.06千卡,维生素B60.17毫克,蛋白质84.57克,脂肪88.29克,碳水化合物31.62克,叶酸48.56微克,膳食纤维6.31克,胆固醇94毫克,维生素A1343.96微克,胡萝卜素8018.4微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.64毫克,烟酸3.72毫克,维生素C201.82毫克,维生素E61.83毫克,钙164.43毫克,磷562.42毫克,钾1210.91毫克,钠3470.34毫克,碘49.44微克,镁128.48毫克,铁26.52毫克,锌11.4毫克,硒9.27微克,铜0.87毫克,锰2.83毫克, 豆苗炒牛肉丝的做法，豆苗炒牛肉丝怎么做 |
| 制作豆苗炒牛肉丝的小贴士： |
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