酱明太鱼干是一道卤酱菜 活血化瘀食谱 营养不良食谱 青少年食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析酱明太鱼干的做法，协助您做出美味可口的酱明太鱼干。
| 酱明太鱼干的做法 |
| 1.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟，捞出来控干水，切成2厘米长的片。 2.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖，烧开后，放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀。 3.熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用。 |
| 酱明太鱼干说明： |
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工艺：酱 口味：香辣 |
| 酱明太鱼干的制作材料 |
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主料：鳕鱼750克 辅料： 调料：大豆油5克 酱油20克 白砂糖5克 辣椒酱10克 |
| 酱明太鱼干怎么做好吃 |
| 明太鱼又名鳕鱼。 |
| 酱明太鱼干的热量 |
| 能量740.65千卡,蛋白质154.2克,脂肪9.04克,碳水化合物11.08克,膳食纤维0.3克,胆固醇855毫克,维生素A118.2微克,胡萝卜素79微克,硫胺素0.31毫克,核黄素1.01毫克,烟酸20.7毫克,维生素E4.94毫克,钙341.55毫克,磷1784.55毫克,钾2497.5毫克,钠2931.68毫克,碘0.48微克,镁670.6毫克,铁5.98毫克,锌6.77毫克,硒186.33微克,铜0.11毫克,锰0.35毫克, 酱明太鱼干的做法，酱明太鱼干怎么做 |
| 制作酱明太鱼干的小贴士： |
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