鲫鱼莼菜汤是一道家常菜 老人食谱 水肿食谱 营养不良食谱 学生膳食，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鲫鱼莼菜汤的做法，协助您做出美味可口的鲫鱼莼菜汤。
| 鲫鱼莼菜汤的做法 |
| 1. 鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，留肝、鳔及鱼籽，洗净沥干；2. 莼菜去杂质，洗净，沥干切碎；3. 炒锅放在火上，倒入花生油，用中火烧热，把鱼两面煎黄；4. 加入黄酒，烧出香味，随即加入精盐、冷水烧沸15分钟；5. 下入莼菜，再烧沸10分钟即成。 |
| 鲫鱼莼菜汤说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 鲫鱼莼菜汤的制作材料 |
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主料：鲫鱼500克 莼菜500克 辅料： 调料：花生油50克 盐8克 黄酒15克 |
| 鲫鱼莼菜汤怎么做好吃 |
| 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 |
| 鲫鱼莼菜汤的热量 |
| 能量1004.4千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质97.24克,脂肪58.45克,碳水化合物22.5克,叶酸116微克,膳食纤维2.5克,胆固醇105毫克,维生素A275微克,胡萝卜素1650微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.36毫克,烟酸12.48毫克,维生素E27.23毫克,钙618.91毫克,磷880.65毫克,钾1465.52毫克,钠3392.91毫克,镁223.41毫克,铁20.12毫克,锌6.34毫克,硒118.33微克,铜0.35毫克,锰1.53毫克, 鲫鱼莼菜汤的做法，鲫鱼莼菜汤怎么做 |
| 制作鲫鱼莼菜汤的小贴士： |
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