山芋金钱饼是一道上海菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析山芋金钱饼的做法，协助您做出美味可口的山芋金钱饼。
| 山芋金钱饼的做法 |
| 1.将山芋洗净，蒸熟去皮，放入糯米粉中搓透揉匀成面团，再搓成长条，摘成20只坯子。 2.将坯子揿扁成中间厚，四周较薄的圆形皮子，放豆沙馅心包成球形，再略揿扁成金钱形的山芋饼。 3.烧热锅(最好是平底锅)，放适量油，将山芋饼逐只放入锅中贴煎至两面呈金黄色，出锅放入盆中。 4.锅中加少量清水和白糖，在温火上熬成糖卤，然后再放入煎好的山芋饼，使饼两面贴上糖卤，装盘即成。 |
| 山芋金钱饼说明： |
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工艺：煎 口味：甜味 |
| 山芋金钱饼的制作材料 |
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主料：甘薯250克 糯米粉250克 红豆沙250克 辅料： 调料：白砂糖100克 植物油75克 |
| 山芋金钱饼怎么做好吃 |
| 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 |
| 山芋金钱饼的热量 |
| 能量2012.5千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质31.25克,脂肪3.25克,碳水化合物474.65克,叶酸95.75微克,膳食纤维7.5克,维生素A312.5微克,胡萝卜素1875微克,硫胺素0.45毫克,核黄素0.18毫克,烟酸6.25毫克,维生素C10毫克,维生素E9.95毫克,钙177.5毫克,磷518毫克,钾620毫克,钠247.15毫克,碘1微克,镁185.5毫克,铁7.35毫克,锌5.81毫克,硒8.35微克,铜0.94毫克,锰4.69毫克, 山芋金钱饼的做法，山芋金钱饼怎么做 |
| 制作山芋金钱饼的小贴士： |
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