八宝西红柿是一道山东菜 特色菜 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析八宝西红柿的做法，协助您做出美味可口的八宝西红柿。
| 八宝西红柿的做法 |
| 1. 在西红柿蒂处周围开一三角口，将盖拿下，取出西红柿内瓤；2. 将鸡蛋打在碗内搅开，用油炒散倒出；3. 花椒放碗内泡出花椒水待用；4. 姜去皮切细末；5. 青虾用清水洗净后去虾壳，留虾肉备用；6. 将鸡脯肉、海参、青虾肉、火腿、冬菇、冬笋、黄瓜都切成小丁；7. 勺内放入底油烧热，将鸡脯肉、青虾肉放里炒，然后再将海参、冬菇、冬笋放里炒熟倒出，加上鸡蛋、黄瓜、精盐、味精、黄酒、花椒水、姜末拌成馅，装在每个西红柿内，再将盖盖上，摆入盘内，上屉蒸约5分钟取出；8. 勺内放入鸡清汤250毫升烧开，加上精盐、味精、黄酒，烧开后用淀粉勾芡，浇淋在西红柿上即成。 |
| 八宝西红柿说明： |
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工艺：瓤 口味：咸鲜味 |
| 八宝西红柿的制作材料 |
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主料：番茄1000克 辅料：鸡胸脯肉25克 海参（水浸）25克 青虾50克 火腿25克 冬笋25克 香菇（鲜）50克 鸡蛋100克 调料：盐2克 味精1克 黄酒2克 姜2克 香油2克 花椒1克 大豆油50克 淀粉(玉米)8克 |
| 八宝西红柿怎么做好吃 |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 八宝西红柿的热量 |
| 能量853.71千卡,维生素B60.62毫克,蛋白质40.42克,脂肪65.6克,碳水化合物53.66克,叶酸196.86微克,膳食纤维21.2克,胆固醇685.75毫克,维生素A937.29微克,胡萝卜素3774.8微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.57毫克,烟酸11.64毫克,维生素C140.83毫克,维生素E59.83毫克,钙220.88毫克,磷695.4毫克,钾2444.67毫克,钠1497.51毫克,碘53.1微克,镁222.88毫克,铁10.6毫克,锌5.3毫克,硒30.67微克,铜2.48毫克,锰1.72毫克, 八宝西红柿的做法，八宝西红柿怎么做 |
| 制作八宝西红柿的小贴士： |
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