鱼香丸子是一道四川菜 青少年食谱，口味鱼香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鱼香丸子的做法，协助您做出美味可口的鱼香丸子。
| 鱼香丸子的做法 |
| 1. 淀粉（8克）放入碗内加水调出湿淀粉（16克）备用；2. 猪肉切成肉末加精盐、湿淀粉（8克）拌好；3. 将豆瓣酱剁细；4. 姜去皮洗净切末，葱去皮洗净切末；5. 将白糖、醋、酱油、料酒、味精、精盐和湿淀粉（8克）调成汁；6. 锅中放油烧热，用左手将肉馅挤成直径2厘米的丸子，依次下锅炸熟捞出；7. 锅中余油倒出，留下少，将豆瓣酱、葱、姜、蒜一同下锅煸炒；8. 待出香味后烹入调好的汁，炒熟，将丸子下锅炒匀即可。 |
| 鱼香丸子说明： |
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工艺：炒 口味：鱼香味 |
| 鱼香丸子的制作材料 |
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主料：猪肉(肥瘦)200克 辅料： 调料：豆瓣酱8克 白砂糖8克 醋8克 料酒8克 酱油15克 淀粉(玉米)8克 味精5克 盐10克 姜5克 大葱15克 大蒜（白皮）15克 猪油（炼制）30克 |
| 鱼香丸子怎么做好吃 |
| 鱼香丸子的热量 |
| 能量1177.27千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质31.58克,脂肪104.59克,碳水化合物29.78克,叶酸10.5微克,膳食纤维0.82克,胆固醇187.9毫克,维生素A47.9微克,胡萝卜素22.6微克,硫胺素0.49毫克,核黄素0.41毫克,烟酸7.87毫克,维生素C1.7毫克,维生素E2.47毫克,钙54.39毫克,磷399.99毫克,钾627.58毫克,钠5828.93毫克,碘0.36微克,镁75.46毫克,铁7.15毫克,锌4.76毫克,硒25.89微克,铜0.26毫克,锰0.9毫克, 鱼香丸子的做法，鱼香丸子怎么做 |
| 制作鱼香丸子的小贴士： |
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