冬菜蒸鸭是一道家常菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析冬菜蒸鸭的做法，协助您做出美味可口的冬菜蒸鸭。
| 冬菜蒸鸭的做法 |
| 1. 冬笋肉，用清水洗净，切厚件；2. 冬菜洗净挤干水份，待用；3. 光鸭洗净，加姜葱蒸一小时待冷；4. 再将鸭切长方形件，排在大碗内，放入冬笋及冬菜；5. 加入调味料蒸一小时；6. 再将汁倒出，鸭反扣在碟上；7. 烧红锅落15克油，把蒸鸭汁煮滚，用5克生粉水埋芡，淋在鸭上，即成。 |
| 冬菜蒸鸭说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 标签： 【家常菜】 |
| 冬菜蒸鸭的制作材料 |
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主料：鸭750克 辅料：冬菜100克 冬笋50克 调料：姜5克 青葱15克 盐6克 味精2克 料酒15克 酱油10克 植物油15克 |
| 冬菜蒸鸭怎么做好吃 |
| 冬菜蒸鸭的热量 |
| 能量1884.66千卡,蛋白质123.56克,脂肪148.25克,碳水化合物17.67克,叶酸0.18微克,膳食纤维3.46克,胆固醇705毫克,维生素A409.9微克,胡萝卜素118.5微克,硫胺素0.67毫克,核黄素1.82毫克,烟酸33.01毫克,维生素C4.3毫克,维生素E2.02毫克,钙215.02毫克,磷1050.53毫克,钾1958.77毫克,钠10845.56毫克,碘0.24微克,镁126.21毫克,铁29.1毫克,锌11.11毫克,硒93.77微克,铜1.73毫克,锰1.41毫克, 冬菜蒸鸭的做法，冬菜蒸鸭怎么做 |
| 制作冬菜蒸鸭的小贴士： |
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