咸肉粽子是一道甜品/点心，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析咸肉粽子的做法，协助您做出美味可口的咸肉粽子。
| 咸肉粽子的做法 |
| 1.鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。 2.肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。3.将洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。4.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。5.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。6.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。7.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。 |
| 咸肉粽子说明： |
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工艺：煮 口味：清香味 标签： 【甜品/点心】 |
| 咸肉粽子的制作材料 |
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主料：糯米1000克 猪肋条肉（五花肉）350克 辅料：香菇（鲜）70克 虾米100克 花生仁（生）200克 洋葱（白皮）75克 鸡蛋400克 调料：盐15克 味精4克 酱油70克 胡椒粉2克 花生油80克 |
| 咸肉粽子怎么做好吃 |
| 需准备干马兰草50克，作捆系粽子用。 |
| 咸肉粽子的热量 |
| 能量8071.71千卡,蛋白质260.13克,脂肪423.3克,碳水化合物857.66克,叶酸939.31微克,膳食纤维22.17克,胆固醇3246.5毫克,维生素A1004.45微克,胡萝卜素76.2微克,硫胺素3.37毫克,核黄素2.17毫克,烟酸75.86毫克,维生素C10.7毫克,维生素E91.83毫克,钙1220.54毫克,磷3524.75毫克,钾4825.29毫克,钠15980.23毫克,碘199.44微克,镁1314.39毫克,铁50.08毫克,锌36.17毫克,硒184.5微克,铜7.82毫克,锰20.31毫克, 咸肉粽子的做法，咸肉粽子怎么做 |
| 制作咸肉粽子的小贴士： |
| 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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