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枸杞炒银芽的做法,枸杞炒银芽怎样做?

枸杞炒银芽是一道私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析枸杞炒银芽的做法,协助您做出美味可口的枸杞炒银芽。

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枸杞炒银芽的做法
1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下,过凉待用。2.炒勺烧热,下猪油烧至五成热时,将绿豆芽入锅划散,倒入漏勺沥油。3.原勺留油25克,煸葱、姜末,倒入枸杞稍炸后,放入清汤50毫升,加精盐、味精,倒入绿豆芽,烧开,用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾芡,开锅装盘即成。
枸杞炒银芽说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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枸杞炒银芽的制作材料

主料:绿豆芽200克 枸杞子150克

辅料:鸡蛋清25克

调料:大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油(炼制)30克 淀粉(豌豆)13克

枸杞炒银芽怎么做好吃
因有滑油过程,需准备猪油约500克。
枸杞炒银芽的热量
能量747.79千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质28.32克,脂肪32.45克,碳水化合物115.38克,叶酸13.7微克,膳食纤维28.5克,胆固醇27.9毫克,维生素A2453.5微克,胡萝卜素14670.4微克,硫胺素0.59毫克,核黄素0.82毫克,烟酸6.9毫克,维生素C80.7毫克,维生素E4.36毫克,钙132.43毫克,磷362.38毫克,钾801.09毫克,钠1794.95毫克,碘0.4微克,镁190.47毫克,铁9.58毫克,锌2.73毫克,硒22.28微克,铜1.61毫克,锰1.82毫克, 枸杞炒银芽的做法,枸杞炒银芽怎么做
制作枸杞炒银芽的小贴士:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。