油爆螺花是一道山东菜 糖尿病食谱 肝调养食谱 防癌抗癌食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析油爆螺花的做法，协助您做出美味可口的油爆螺花。
| 油爆螺花的做法 |
| 1.海螺洗净，正面剞上十字花刀（刀深2/3），切2厘米的块；嫩笋去皮，切小滚刀块；口蘑一切两半，一同放开水中焯出。2.小碗中加高汤50克及盐、味精、水淀粉兑成汁。3.滑锅内植物油烧热，将海螺放入促出（勿老）；锅中留底油，加入葱姜烹出香味，即加入笋和口蘑一煸，烹入料酒，加入螺花，即倒入芡汁，淋明油急火出锅即成。 |
| 油爆螺花说明： |
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工艺：油爆 口味：咸鲜味 |
| 油爆螺花的制作材料 |
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主料：海螺300克 辅料：冬笋100克 口蘑100克 调料：大葱5克 姜5克 植物油35克 盐3克 味精2克 料酒10克 淀粉(豌豆)10克 |
| 油爆螺花怎么做好吃 |
| 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
| 油爆螺花的热量 |
| 能量681.66千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质104.41克,脂肪6.15克,碳水化合物70.74克,叶酸0.75微克,膳食纤维18.28克,胆固醇531毫克,维生素A164.95微克,胡萝卜素91.7微克,硫胺素0.16毫克,核黄素1.54毫克,烟酸45.58毫克,维生素C1.35毫克,维生素E70.67毫克,钙1815.56毫克,磷2170.58毫克,钾3673.05毫克,钠2008.06毫克,镁743.6毫克,铁35.72毫克,锌19.13毫克,硒224.43微克,铜6.05毫克,锰7.21毫克, 油爆螺花的做法，油爆螺花怎么做 |
| 制作油爆螺花的小贴士： |
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