花胶蚬鸭炖三蛇是一道私家菜 跌打骨折食谱 延缓衰老食谱 青少年食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析花胶蚬鸭炖三蛇的做法，协助您做出美味可口的花胶蚬鸭炖三蛇。
| 花胶蚬鸭炖三蛇的做法 |
| 1. 将蛇剥净，去皮，头，内脏，加水煮至蛇肉能离骨，即取出起去蛇肉，把蛇骨放回蛇汤内，再煮约二小时，然后去掉骨，蛇汤留用(可采用速冻蛇肉)；2. 蚬鸭剥后，除去毛和内脏，洗净，放于沸水中烫过，然后放入蛇汤内煮酥，捞出拆取其肉，撕成细丝；3. 冬菇洗净，浸软去蒂，切成细丝；4. 陈皮洗后，刮净切细丝；5. 火腿切片；6. 花胶用水发透切丝；7. 烧红锅，加猪油，料酒，姜汁，陈皮和清水两杯；8. 将花胶煮三十分钟，取出后，将蛇肉，花胶，蚬鸭肉，冬菇，陈皮等同放入大瓦炖盅内，注入蛇汤，加生抽，味精调味盖好，用纱纸密封盅口，放入沸水锅内隔水炖约三小时即成，原盅端出，撒上火腿丝，配上芫荽，菊花，鲜柠檬叶和薄脆供用。 |
| 花胶蚬鸭炖三蛇说明： |
|
工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 花胶蚬鸭炖三蛇的制作材料 |
|
主料：蛇肉300克 鸭1500克 辅料：鱼肚80克 火腿80克 香菇（鲜）30克 薄脆10克 菊花10克 调料：猪油（炼制）40克 陈皮5克 料酒50克 姜汁10克 |
| 花胶蚬鸭炖三蛇怎么做好吃 |
| 菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 |
| 花胶蚬鸭炖三蛇的热量 |
| 能量4329.6千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质291.86克,脂肪340.05克,碳水化合物31.25克,叶酸34.15微克,膳食纤维3.62克,胆固醇1478.4毫克,维生素A885微克,胡萝卜素20.4微克,硫胺素1.46毫克,核黄素3.97毫克,烟酸85.25毫克,维生素C0.75毫克,维生素E8.49毫克,钙209.9毫克,磷2345.75毫克,钾3776.7毫克,钠2487.96毫克,碘2.88微克,镁328.35毫克,铁51.16毫克,锌31.74毫克,硒231.52微克,铜3.72毫克,锰1.5毫克, 花胶蚬鸭炖三蛇的做法，花胶蚬鸭炖三蛇怎么做 |
| 制作花胶蚬鸭炖三蛇的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=1565&caipu=1214660246