扬州煮千丝是一道淮扬菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 学生膳食，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析扬州煮千丝的做法，协助您做出美味可口的扬州煮千丝。
| 扬州煮千丝的做法 |
| 1. 将豆腐干先批成厚约0．15厘米的薄片，再切成细丝；2. 豆腐丝放入盛器，加沸水和少量盐浸泡两次，；3. 清水过清，捞出沥干，以除去豆腥味，使干丝软韧色白；4. 开洋洗净，放在小碗内加酒，上笼或入锅隔水蒸透；5. 鸡肉、火腿分别洗净切丝；6. 炒锅烧热，放熟猪油40克，加鸡汤和肉汤，下干丝、开洋，旺火烧沸；7. 加精盐、绍酒，移小火上烩煮10分钟，使干丝涨胖，吸足鲜味；8. 出锅前再用旺火烧开，下豆亩，放味精，淋熟猪油10克；9. 将干丝连汤倒在汤盆里，撒上鸡丝和火腿丝、豆苗放四周即成。 |
| 扬州煮千丝说明： |
|
工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 扬州煮千丝的制作材料 |
|
主料：豆腐干400克 辅料：鸡肉50克 火腿25克 虾米25克 豌豆苗25克 调料：猪油（炼制）50克 盐3克 料酒10克 味精1克 |
| 扬州煮千丝怎么做好吃 |
| 扬州煮千丝的热量 |
| 能量1168.43千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质90.65克,脂肪70.6克,碳水化合物48.59克,叶酸237.72微克,膳食纤维3.68克,胆固醇240.5毫克,维生素A165.5微克,胡萝卜素666.75微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.43毫克,烟酸6.91毫克,维生素C16.75毫克,维生素E4.04毫克,钙1388.41毫克,磷1428.54毫克,钾922.46毫克,钠3194毫克,碘212.52微克,镁332.63毫克,铁24.39毫克,锌9.27毫克,硒27.11微克,铜3.77毫克,锰5.66毫克, 扬州煮千丝的做法，扬州煮千丝怎么做 |
| 制作扬州煮千丝的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=6301&caipu=1217692380