白菜心炖凤爪是一道私家菜 营养不良食谱 美容养颜食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析白菜心炖凤爪的做法，协助您做出美味可口的白菜心炖凤爪。
| 白菜心炖凤爪的做法 |
| 1. 将鸡脚趾尖斩去，敲断胫骨，瘦猪肉切成粒，与鸡脚一起用滚水焯熟，捞起洗净放在炖盅内，加入上汤1000克，调入精盐、白糖、姜片、葱条，加盖入笼炖一小时；2. 把白菜心洗净，用滚水灼熟，捞起用清水漂去青味，然后将菜心排放在另一炖盅内，放入余下上汤，加入猪油、精盐、味精，入笼炖半小时；3. 将炖炝的鸡脚取起，拆去胫骨，将两种汤倒在一起，用纱布过滤，然后把鸡脚放在白菜心上面，淋回原汤，入笼炖20分钟便成。 |
| 白菜心炖凤爪说明： |
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工艺：炖 口味：咸甜味 |
| 白菜心炖凤爪的制作材料 |
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主料：鸡爪650克 白菜400克 辅料：猪肉(瘦)100克 调料：姜5克 大葱10克 盐3克 白砂糖10克 味精2克 猪油（炼制）40克 |
| 白菜心炖凤爪怎么做好吃 |
| 白菜心炖凤爪的热量 |
| 能量2263.31千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质182.68克,脂肪153.1克,碳水化合物43.54克,叶酸83.42微克,膳食纤维3.58克,胆固醇787.7毫克,维生素A377.8微克,胡萝卜素494.9微克,硫胺素0.78毫克,核黄素1.16毫克,烟酸23.4毫克,维生素C124.5毫克,维生素E7.54毫克,钙452.31毫克,磷811.63毫克,钾1033.75毫克,钠2730.2毫克,碘1.7微克,镁118.8毫克,铁15.14毫克,锌10.43毫克,硒76.23微克,铜0.66毫克,锰1.05毫克, 白菜心炖凤爪的做法，白菜心炖凤爪怎么做 |
| 制作白菜心炖凤爪的小贴士： |
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