羊肉炒双耳是一道家常菜 益智补脑食谱 青少年食谱 冬季养生食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析羊肉炒双耳的做法，协助您做出美味可口的羊肉炒双耳。
| 羊肉炒双耳的做法 |
| 1. 银耳、木耳洗净撕成小块；2. 羊肉切薄片；3. 羊肉用精盐1克、胡椒粉1克、湿淀粉20克上薄浆；4. 羊肉在油中滑炒至熟；5. 烹入料酒，加姜、蒜末炒香，再下入银耳、木耳略炒；6. 加精盐、鸡汤、味精炒匀；7. 用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出勺装盘。 |
| 羊肉炒双耳说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 羊肉炒双耳的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)300克 辅料：银耳(干)15克 木耳(水发) 15克 调料：料酒15克 盐3克 味精2克 姜8克 大蒜（白皮）8克 淀粉(玉米)15克 胡椒粉1克 植物油60克 |
| 羊肉炒双耳怎么做好吃 |
| 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 羊肉炒双耳的热量 |
| 能量461.19千卡,蛋白质64.77克,脂肪12.04克,碳水化合物28.68克,叶酸0.28微克,膳食纤维5.29克,胆固醇180毫克,维生素A37.39微克,胡萝卜素27.1微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.54毫克,烟酸16.73毫克,维生素C1.03毫克,维生素E2.33毫克,钙48.16毫克,磷662.06毫克,钾1506毫克,钠1568.07毫克,碘23.18微克,镁90.23毫克,铁14.09毫克,锌18.85毫克,硒22.57微克,铜0.43毫克,锰0.58毫克, 羊肉炒双耳的做法，羊肉炒双耳怎么做 |
| 制作羊肉炒双耳的小贴士： |
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