栗子牛肉是一道私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析栗子牛肉的做法，协助您做出美味可口的栗子牛肉。
| 栗子牛肉的做法 |
| 1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块；2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。 |
| 栗子牛肉说明： |
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工艺：红烧 口味：咸甜味 |
| 栗子牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)400克 栗子（鲜）150克 辅料： 调料：料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克 |
| 栗子牛肉怎么做好吃 |
| 料酒又叫黄酒；调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。 |
| 栗子牛肉的热量 |
| 能量1259.9千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质89.26克,脂肪63.15克,碳水化合物87.78克,叶酸6.24微克,膳食纤维3.72克,胆固醇336毫克,维生素A78.15微克,胡萝卜素297.9微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.85毫克,烟酸24.08毫克,维生素C36.35毫克,维生素E29.93毫克,钙147.38毫克,磷865.16毫克,钾1641.19毫克,钠3803.82毫克,碘0.64微克,镁195.86毫克,铁18.3毫克,锌20.46毫克,硒28.05微克,铜1.43毫克,锰3.29毫克, 栗子牛肉的做法，栗子牛肉怎么做 |
| 制作栗子牛肉的小贴士： |
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