豌豆糕是一道快餐/主食 清热解毒食谱 防暑食谱 便秘食谱 夏季养生食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析豌豆糕的做法，协助您做出美味可口的豌豆糕。
| 豌豆糕的做法 |
| 1.将豌豆（宜选取白豌豆）洗净磨成末，去净豆皮，洗净。2.将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀。3.将柿饼去蒂，切成0.2-0.3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即成。4.食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。 |
| 豌豆糕说明： |
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工艺：煮 口味：甜味 |
| 豌豆糕的制作材料 |
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主料：豌豆600克 辅料：柿饼400克 红绿丝25克 调料：白砂糖250克 碱1克 |
| 豌豆糕怎么做好吃 |
| 柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。 |
| 豌豆糕的热量 |
| 能量2630千卡,蛋白质51.6克,脂肪2.6克,碳水化合物628.15克,叶酸495.6微克,膳食纤维28.4克,维生素A414微克,胡萝卜素2480微克,硫胺素2.62毫克,核黄素0.54毫克,烟酸15.8毫克,维生素C84毫克,维生素E9.78毫克,钙392毫克,磷1002毫克,钾3360.5毫克,钠33.8毫克,碘5.4微克,镁349.5毫克,铁22.5毫克,锌8.81毫克,硒13.76微克,铜1.98毫克,锰5.36毫克, 豌豆糕的做法，豌豆糕怎么做 |
| 制作豌豆糕的小贴士： |
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