素烧糖醋排骨是一道便秘食谱 素斋菜 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱，口味糖醋味，【家常菜食谱大全】为您详解解析素烧糖醋排骨的做法，协助您做出美味可口的素烧糖醋排骨。
| 素烧糖醋排骨的做法 |
| 1. 将藕去皮洗净切成条；2. 青椒、红椒洗净切成块；3. 木耳洗净；4. 葱、蒜洗净切成末；5. 鸡蛋打入碗中，加适量干淀粉调成蛋糊；6. 将水面筋切成片，用小刀挖一小口，将藕条穿插过去成排骨棒；7. 坐锅点火放油，油温五成热时倒入排骨，炸至变色后捞出沥油待用；8. 取一器皿，放入醋、白糖、精盐、番茄酱、酱油、鸡精、适量清水、水淀粉搅拌均匀，调成糖醋汁；9. 坐锅点火倒油，油温五成热时放入葱末、蒜末炒出香味，加入青椒、红椒块、木耳、排骨、糖醋汁翻炒均匀，出锅即可。 |
| 素烧糖醋排骨说明： |
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工艺：烧 口味：糖醋味 |
| 素烧糖醋排骨的制作材料 |
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主料：莲藕400克 辅料：青椒50克 辣椒(红、尖)50克 鸡蛋50克 水面筋50克 木耳(水发) 50克 调料：盐3克 大葱5克 大蒜（白皮）4克 白砂糖10克 酱油5克 醋10克 番茄酱15克 鸡精5克 淀粉(玉米)4克 植物油20克 |
| 素烧糖醋排骨怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 素烧糖醋排骨的热量 |
| 能量533.14千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质29.97克,脂肪5.88克,碳水化合物103.24克,叶酸186.03微克,膳食纤维9.38克,胆固醇292.75毫克,维生素A275.75微克,胡萝卜素959.4微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.38毫克,烟酸3.99毫克,维生素C284.93毫克,维生素E9.15毫克,钙282.19毫克,磷475.38毫克,钾1515.02毫克,钠2700.95毫克,碘66.44微克,镁153.49毫克,铁14.12毫克,锌3.25毫克,硒11.25微克,铜0.81毫克,锰6.74毫克, 素烧糖醋排骨的做法，素烧糖醋排骨怎么做 |
| 制作素烧糖醋排骨的小贴士： |
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