绿汁牛肉羹是一道气血双补食谱 家常菜 补虚养身食谱 冬季养生食谱 学龄前儿童食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析绿汁牛肉羹的做法，协助您做出美味可口的绿汁牛肉羹。
| 绿汁牛肉羹的做法 |
| 1. 牛里脊肉洗净，剁成肉蓉状；2. 牛肉蓉用盐、料酒、淀拌匀后腌制10分钟；3. 香菜洗净，摘去老叶，控干水分后切成细细的末；4. 锅内倒入适量清水，烧热后放入牛肉茸，用筷子打散，5. 再磕入鸡蛋，同样用筷子打散，蛋花飘起来时用淀粉勾薄芡，撒上香菜末即可。 |
| 绿汁牛肉羹说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 绿汁牛肉羹的制作材料 |
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主料：牛里脊肉100克 辅料：香菜50克 鸡蛋65克 调料：淀粉(玉米)10克 盐2克 味精1克 料酒10克 |
| 绿汁牛肉羹怎么做好吃 |
| 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 绿汁牛肉羹的热量 |
| 能量260.78千卡,维生素B60.33毫克,蛋白质32.37克,脂肪10.93克,碳水化合物13.68克,叶酸152.94微克,膳食纤维0.61克,胆固醇424.25毫克,维生素A248.6微克,胡萝卜素580微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.33毫克,烟酸7.58毫克,维生素C24毫克,维生素E1.6毫克,钙93.14毫克,磷352.54毫克,钾377.22毫克,钠1053.28毫克,碘18.93微克,镁52.71毫克,铁3.58毫克,锌5.69毫克,硒13.26微克,铜0.22毫克,锰0.18毫克, 绿汁牛肉羹的做法，绿汁牛肉羹怎么做 |
| 制作绿汁牛肉羹的小贴士： |
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