珍珠豆腐汤是一道补虚养身食谱 骨质疏松食谱 心悸食谱 青少年食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析珍珠豆腐汤的做法，协助您做出美味可口的珍珠豆腐汤。
| 珍珠豆腐汤的做法 |
| 1. 生鸡脯肉20克剁成茸，加适量清水，挤去血水；2. 鸡茸放入鸡汤内，煮沸后滤去渣，制成清汤；3. 火腿、熟鸡脯肉20克均切成米粒大小的丁；4. 豆腐切成小丁，下沸水焯一下，捞出沥净水分；5. 净勺放入制成的清汤、火腿丁、熟鸡脯肉丁，煮沸；6. 放入豆腐丁、精盐、味精、料酒煮沸，湿淀粉勾薄芡即成。 |
| 珍珠豆腐汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 珍珠豆腐汤的制作材料 |
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主料：豆腐(南)100克 辅料：鸡胸脯肉40克 火腿5克 调料：料酒10克 淀粉(玉米)2克 盐3克 味精2克 |
| 珍珠豆腐汤怎么做好吃 |
| 为使此菜口感更好，需备鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。 |
| 珍珠豆腐汤的热量 |
| 能量154.41千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质15.06克,脂肪7.98克,碳水化合物7.22克,叶酸27.16微克,膳食纤维1.6克,胆固醇34.75毫克,维生素A8.7微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.08毫克,烟酸5.62毫克,维生素E5.83毫克,钙117.52毫克,磷177.23毫克,钾298.56毫克,钠1433.08毫克,碘0.18微克,镁48.07毫克,铁1.62毫克,锌0.75毫克,硒5.89微克,铜4.04毫克,锰0.06毫克, 珍珠豆腐汤的做法，珍珠豆腐汤怎么做 |
| 制作珍珠豆腐汤的小贴士： |
| 1. 珍珠豆腐汤以豆腐为主要原料，宽中益气，和脾胃，消胀满；2. 以鸡脯肉、火腿为辅料，益气补虚，益精添随，共成调和脾胃，益气清热，生津润燥，补精添髓之剂；3. 适用于虚劳心悸、脾虚少食、泄泻消渴、以及病后虚弱等症。 |
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