烧鸭掌包是一道营养不良食谱 家常菜，口味酱香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烧鸭掌包的做法，协助您做出美味可口的烧鸭掌包。
| 烧鸭掌包的做法 |
| 1. 鸭掌放水中煮5分钟，取出撕去黄皮，剁去趾尖；2. 鸭肠用盐擦洗干净，放入滚水中煮片刻；3. 肥肉放入大滚水中煮片刻，切成长5厘米、宽0.16厘米的肉块；4. 叉烧及卤猪肝分别切成长5厘米的肉块；5. 腌肉料放入大碗内拌匀；6. 随即放入肥肉、叉烧、猪肝等约10分钟；7. 鸭肠亦放腌肉料中腌过才用；8. 把腌好的肥肉、叉烧、猪肝各1块，放在鸭掌中，用鸭肠1条包卷扎紧，肠口放入肉块中；9. 或用1支牙签插紧，使之不易松散；10. 把每只包卷扎好之鸭掌包用长铁扦穿上，放入已烧热之烧炉或?炉中，以400℃高温约20分钟取出；11. 涂上麦芽糖水，再烧片刻即可供用。 |
| 烧鸭掌包说明： |
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工艺：酱烧 口味：酱香味 |
| 烧鸭掌包的制作材料 |
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主料：鸭掌200克 猪肉(肥)200克 叉烧肉200克 辅料：鸭肠150克 玫瑰花8克 调料：麦芽糖100克 豆豉16克 芝麻酱4克 盐2克 花椒粉8克 |
| 烧鸭掌包怎么做好吃 |
| 玫瑰露制作方法：1. 采摘叶多、气味浓郁的玫瑰花30-50克，剪碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶盖，连接上冷凝管。2. 用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。 |
| 烧鸭掌包的热量 |
| 能量2917.3千卡,蛋白质127.06克,脂肪215.8克,碳水化合物119.58克,膳食纤维3.48克,胆固醇644.5毫克,维生素A106.52微克,胡萝卜素15.2微克,硫胺素0.41毫克,核黄素1.18毫克,烟酸18.87毫克,维生素E10.53毫克,钙213.5毫克,磷776.44毫克,钾650.68毫克,钠2495.76毫克,碘115.9微克,镁104.26毫克,铁18.55毫克,锌21.94毫克,硒78.15微克,铜0.9毫克,锰1.02毫克, 烧鸭掌包的做法，烧鸭掌包怎么做 |
| 制作烧鸭掌包的小贴士： |
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