巴国辣香蛇是一道四川菜 关节炎食谱 特色菜，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析巴国辣香蛇的做法，协助您做出美味可口的巴国辣香蛇。
| 巴国辣香蛇的做法 |
| 1. 将活蛇宰杀，去内脏、鳞甲、宰断主骨，盘成圆形；2. 用牙签别住定形，入锅除去血水待用；3. 锅中打葱油、加鲜汤、辣椒、花椒吃味，制成麻辣卤汁；4. 将盘好的蛇放入卤汁中，卤至入味，软时捞起；5. 走菜时取掉牙签，放入盘中围上番茄叶，淋上少许麻辣汁即可。 |
| 巴国辣香蛇说明： |
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工艺：溜 口味：香辣 |
| 巴国辣香蛇的制作材料 |
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主料：蛇肉500克 辅料： 调料：辣椒(红、尖、干)25克 花椒2克 盐8克 姜10克 大葱15克 味精2克 胡椒2克 |
| 巴国辣香蛇怎么做好吃 |
| 1. 蛇宰杀后去尽鳞甲；2. 卤制时要注意火候，不要太软，也不宜太硬；3. 装盘要美观大方。 |
| 巴国辣香蛇的热量 |
| 能量503.21千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质80.75克,脂肪5.83克,碳水化合物43.47克,叶酸2.08微克,膳食纤维11.68克,维生素A95.11微克,胡萝卜素30.6微克,硫胺素0.45毫克,核黄素0.81毫克,烟酸27.53毫克,维生素C0.85毫克,维生素E4.69毫克,钙176.73毫克,磷495.65毫克,钾1565.61毫克,钠3766.95毫克,镁169.63毫克,铁17.18毫克,锌18.27毫克,硒65.88微克,铜0.81毫克,锰3.62毫克, 巴国辣香蛇的做法，巴国辣香蛇怎么做 |
| 制作巴国辣香蛇的小贴士： |
| 蛇肉营养丰富，味甘咸，性温，入肝肾经有通经络、祛风湿的功效。 |
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