虾干皮肚汤是一道家常菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 滋阴食谱 贫血食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析虾干皮肚汤的做法，协助您做出美味可口的虾干皮肚汤。
| 虾干皮肚汤的做法 |
| 1. 炒锅放在火上，放入色拉油500克，烧至五六成热，下入干皮肚炸至皮肚发软；2. 把锅离火，皮肚在锅内泡20分钟；3. 然后再把油锅放在火上烧热（温度仍不宜过高），待皮肚全部发透，捞出沥油；4. 沥油后，把皮肚放入盆内，用开水泡软，取出洗净，斜片成长条；5. 虾干用开水泡上；6. 白菜择洗干净，切成段；7. 锅放在火上，放油烧热，下入葱末、姜末炝锅，加入精盐、高汤、虾干、皮肚、白菜烧开，撇净浮沫；8. 加入料酒、味精，淋入香油，盛在汤碗中即成。 |
| 虾干皮肚汤说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 虾干皮肚汤的制作材料 |
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主料：白菜200克 猪肉皮200克 辅料：虾仁20克 调料：香油2克 色拉油60克 盐5克 味精2克 料酒15克 大葱10克 姜5克 |
| 虾干皮肚汤怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克，高汤约750克；2. 皮肚是干猪皮经熟油发后呈乳孔状，色泽淡金黄，质地干脆，形状饱满，酷鱼肚，所以餐桌上称为皮肚。 |
| 虾干皮肚汤的热量 |
| 能量1366.67千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质67.57克,维生素B129.06微克,脂肪118.8克,碳水化合物8.21克,叶酸49.16微克,膳食纤维1.98克,胆固醇305毫克,维生素A52.7微克,胡萝卜素254.9微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.41毫克,烟酸3.56毫克,维生素C62.5毫克,维生素E46.23毫克,钙248.35毫克,磷273.03毫克,钾260.53毫克,钠3369.71毫克,镁185.24毫克,铁7.45毫克,锌3.7毫克,硒25.54微克,铜0.59毫克,锰0.68毫克, 虾干皮肚汤的做法，虾干皮肚汤怎么做 |
| 制作虾干皮肚汤的小贴士： |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
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