凉拌苦菜是一道私家菜 肝炎食谱 肝调养食谱 清热解毒食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析凉拌苦菜的做法，协助您做出美味可口的凉拌苦菜。
| 凉拌苦菜的做法 |
| 1. 将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；2. 迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；3. 切段，放入盆中待用；4. 将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。 |
| 凉拌苦菜说明： |
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工艺：拌 口味：原本味 |
| 凉拌苦菜的制作材料 |
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主料：苣荬菜(尖叶)500克 辅料： 调料：大蒜（白皮）10克 盐5克 味精2克 醋10克 香油5克 |
| 凉拌苦菜怎么做好吃 |
| 苣荬菜即苦菜 |
| 凉拌苦菜的热量 |
| 能量65.96千卡,蛋白质1.46克,脂肪5.04克,碳水化合物4.79克,叶酸0.1微克,膳食纤维1.11克,维生素A4535.5微克,胡萝卜素27203微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.21毫克,维生素C165.7毫克,维生素E3.85毫克,钙1098.7毫克,磷171.38毫克,钾1251.08毫克,钠2194.44毫克,镁263.64毫克,铁49.3毫克,锌2.69毫克,硒0.62微克,铜5.39毫克,锰3.1毫克, 凉拌苦菜的做法，凉拌苦菜怎么做 |
| 制作凉拌苦菜的小贴士： |
| 此菜具有清热，解毒，凉血的功效。 |
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