猪骨腐竹粥是一道快餐/主食 补虚养身食谱 秋季养生食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析猪骨腐竹粥的做法，协助您做出美味可口的猪骨腐竹粥。
| 猪骨腐竹粥的做法 |
| 1. 将腐竹用水浸泡15分钟，洗净后盛于淘箩内；2. 加入碱面拌匀，再用滚开水冲洗，然后用冷水漂洗干净，切段；3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4. 猪骨头洗净，放入冷水锅中，煮沸45分钟后加入粳米、腐竹，用旺火煮沸；5. 改用中火煮约1小时，煮好后下盐、白糖、味精调好味，即可盛起食用。 |
| 猪骨腐竹粥说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 猪骨腐竹粥的制作材料 |
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主料：粳米200克 猪排骨(大排)250克 辅料：腐竹25克 调料：盐2克 白砂糖5克 味精1克 碱2克 |
| 猪骨腐竹粥怎么做好吃 |
| 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” |
| 猪骨腐竹粥的热量 |
| 能量1483.43千卡,蛋白质72.7克,脂肪57.63克,碳水化合物169.88克,叶酸48.9微克,膳食纤维1.45克,胆固醇412.5毫克,维生素A30微克,硫胺素2.35毫克,核黄素0.55毫克,烟酸16.05毫克,维生素E9.26毫克,钙63.69毫克,磷625.94毫克,钾1017.82毫克,钠990.52毫克,镁128.51毫克,铁8.39毫克,锌8.13毫克,硒32.44微克,铜1.01毫克,锰3.5毫克, 猪骨腐竹粥的做法，猪骨腐竹粥怎么做 |
| 制作猪骨腐竹粥的小贴士： |
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