红酒烩牛肚是一道西餐其他，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红酒烩牛肚的做法，协助您做出美味可口的红酒烩牛肚。
| 红酒烩牛肚的做法 |
| 1. 将牛肚用沸水烫一下，刮净黑膜和粘液，洗净切成菱形块； 2. 芹菜、大蒜切成末； 3. 葱头、胡萝卜、土豆切成块； 4. 焖锅内放入牛肉清汤、牛肚、芹菜、红酒、香叶、精盐和胡椒粉烧开； 5. 用小火将牛肉焖至五成熟； 6. 锅内注油烧至六成热，先放入葱头炒微黄； 7. 再放入番茄酱炒至油呈红色，倒入焖锅内，加入油炒面粉调匀； 8. 加盐和蒜末调好口味煮至微沸即可。 |
| 红酒烩牛肚说明： |
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工艺：烩 口味：咸鲜味 标签： 【西餐其他】 |
| 红酒烩牛肚的制作材料 |
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主料：牛肚1000克 辅料：土豆（黄皮）500克 胡萝卜150克 洋葱（黄皮）100克 番茄50克 芹菜25克 大蒜（白皮）25克 小麦面粉25克 黄油15克 调料：红葡萄酒150克 盐10克 胡椒粉5克 植物油25克 香叶2克 |
| 红酒烩牛肚怎么做好吃 |
| 油炒面粉：黄油放入锅内烧化，放入面粉炒至微黄即可。 |
| 红酒烩牛肚的热量 |
| 能量1561.55千卡,维生素B61.4毫克,蛋白质166.04克,脂肪32.91克,碳水化合物133.3克,叶酸127.98微克,膳食纤维10.26克,胆固醇1084.4毫克,维生素A1092.75微克,胡萝卜素6438微克,硫胺素1.06毫克,核黄素1.52毫克,烟酸26.96毫克,维生素C101.25毫克,维生素E8.52毫克,钙552.05毫克,磷1421.8毫克,钾3946.45毫克,钠4711.52毫克,碘8.56微克,镁356.9毫克,铁23.22毫克,锌25.61毫克,硒97.63微克,铜1.44毫克,锰3.27毫克, 红酒烩牛肚的做法，红酒烩牛肚怎么做 |
| 制作红酒烩牛肚的小贴士： |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
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