椒盐中虾是一道山东菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱，口味椒麻味，【家常菜食谱大全】为您详解解析椒盐中虾的做法，协助您做出美味可口的椒盐中虾。
| 椒盐中虾的做法 |
| 1. 将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中；2. 加料酒、少许盐、味精、葱姜丝（葱姜各5克）腌渍半小时；3. 勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出；4. 勺内留底油，加葱姜蒜末（葱姜蒜各15克）炒出香味，加入炸过的中虾翻炒；5. 随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成；6.花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。 |
| 椒盐中虾说明： |
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工艺：熟炒 口味：椒麻味 |
| 椒盐中虾的制作材料 |
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主料：海虾50克 辅料：香菜20克 调料：大葱20克 姜20克 大蒜（白皮）15克 白砂糖10克 植物油20克 椒盐15克 盐3克 味精2克 料酒10克 |
| 椒盐中虾怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。 |
| 椒盐中虾的热量 |
| 能量122.76千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质10.82克,脂肪0.59克,碳水化合物19.87克,叶酸32.76微克,膳食纤维1.42克,胆固醇58.5毫克,维生素A47.15微克,胡萝卜素283.3微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.75毫克,维生素C12.05毫克,维生素E1.72毫克,钙121.71毫克,磷136.23毫克,钾295.7毫克,钠1511.07毫克,碘0.3微克,镁45.25毫克,铁2.77毫克,锌1.09毫克,硒28.98微克,铜0.34毫克,锰0.89毫克, 椒盐中虾的做法，椒盐中虾怎么做 |
| 制作椒盐中虾的小贴士： |
| 海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
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