凉拌鸡肉生参是一道补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析凉拌鸡肉生参的做法，协助您做出美味可口的凉拌鸡肉生参。
| 凉拌鸡肉生参的做法 |
| 1. 锅中加水烧开，鸡连同生姜、蒜头、香叶一起放入锅中，中火炖煮1小时；2. 捞出鸡，去皮和骨，肉撕成细丝，加入盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍入味；3. 鸡汤去除杂质和浮油，过滤澄清，放凉备用；4. 水参洗净，切去头部，再斜切成薄片；5. 小黄瓜洗净后切成细丝；6. 鸡汤和豆浆混合后，加盐调味；7. 将鸡丝、参片、黄瓜丝全摆入盘中，慢慢淋入冷却的豆冰鸡汤即可。 |
| 凉拌鸡肉生参说明： |
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工艺：拌 口味：咸鲜味 |
| 凉拌鸡肉生参的制作材料 |
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主料：野鸡1000克 辅料：香叶5克 知母15克 黄瓜50克 豆浆150克 调料：姜5克 盐10克 香油15克 胡椒粉2克 大蒜（白皮）5克 |
| 凉拌鸡肉生参怎么做好吃 |
| 撕鸡丝时用筷子顺着鸡肉纤维的生长方向撕，比用手撕更方便也更卫生。 |
| 凉拌鸡肉生参的热量 |
| 能量1438.69千卡,维生素B63.5毫克,蛋白质207.58克,维生素B1244.1微克,脂肪36.19克,碳水化合物72.56克,叶酸199.96微克,膳食纤维2.14克,维生素A781.85微克,胡萝卜素191.2微克,硫胺素0.34毫克,核黄素1.45毫克,烟酸75.76毫克,维生素C5.05毫克,维生素E14.42毫克,钙940.54毫克,磷1785.54毫克,钾1656.33毫克,钠4315.47毫克,碘35.16微克,镁99.51毫克,铁10.19毫克,锌12.39毫克,硒111.55微克,铜0.84毫克,锰0.66毫克, 凉拌鸡肉生参的做法，凉拌鸡肉生参怎么做 |
| 制作凉拌鸡肉生参的小贴士： |
| 温中益气，活血调经，祛病抗癌，增强免疫力。 |
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