鱼肉鸡蛋汤是一道健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 私家菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鱼肉鸡蛋汤的做法，协助您做出美味可口的鱼肉鸡蛋汤。
| 鱼肉鸡蛋汤的做法 |
| 1. 将鱼肉去皮洗净，在冷水中浸泡10分钟，捞出用刀背砸成细泥放入碗内，加盐、白酒、鸡蛋清、熟油和水搅匀成鱼料子(以能在水中漂起为宜)；2. 炒锅内放入烧至五成热时，将鱼料捏成丸子下名烫熟，捞出放汤碗内；3. 将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2个，匙底抹少许熟油，将蛋泡做成两个鸳鸯形上笼旺火蒸熟取出；4. 汤锅内加清汤旺火烧沸，加盐、酱油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油浇在汤碗内，把鸳鸯轻推入汤碗内即成。 |
| 鱼肉鸡蛋汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 鱼肉鸡蛋汤的制作材料 |
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主料：草鱼480克 辅料：鸡蛋清50克 调料：香菜10克 盐3克 白酒3克 花生油5克 酱油3克 |
| 鱼肉鸡蛋汤怎么做好吃 |
| 此汤具有补益脾胃的作用，营养丰富。 |
| 鱼肉鸡蛋汤的热量 |
| 能量549.68千卡,维生素B60.48毫克,蛋白质91.11克,脂肪17.57克,碳水化合物4.87克,叶酸89.46微克,膳食纤维0.13克,胆固醇225.6毫克,维生素A19.3微克,胡萝卜素116微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.17毫克,烟酸0.57毫克,维生素C4.8毫克,维生素E14.09毫克,钙99.47毫克,磷750.79毫克,钾1663.93毫克,钠1569.79毫克,碘0.22微克,镁140.47毫克,铁7.77毫克,锌1.97毫克,硒59.63微克,铜0.11毫克,锰0.15毫克, 鱼肉鸡蛋汤的做法，鱼肉鸡蛋汤怎么做 |
| 制作鱼肉鸡蛋汤的小贴士： |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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