沙锅驴肉是一道家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析沙锅驴肉的做法，协助您做出美味可口的沙锅驴肉。
| 沙锅驴肉的做法 |
| 1. 驴肉切片；2. 白菜头切块；3. 冻豆腐切条片，用开水焯一下；4. 酱豆腐加开水研开调成腐乳汁；5. 葱切末；6. 香菜切末；7. 取沙锅一只用白菜头、冻豆腐垫底，把切好的驴肉整齐地码成桥形，加入奶汤，上火炖开；8. 加入精盐、味精、料酒，转微火煮30分钟左右；9. 韭菜花、酱豆腐汁、葱末、香菜末、辣椒油分装小碗内备用；10. 沙锅端上桌，各料随沙锅上桌，吃时根据个人喜好调味。 |
| 沙锅驴肉说明： |
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工艺：原炖 口味：咸鲜味 |
| 沙锅驴肉的制作材料 |
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主料：驴肉300克 白菜400克 冻豆腐200克 辅料：韭菜花15克 腐乳（红）20克 调料：盐6克 料酒6克 辣椒油2克 大葱15克 香菜15克 |
| 沙锅驴肉怎么做好吃 |
| 沙锅驴肉的热量 |
| 能量634.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质89.61克,脂肪21.12克,碳水化合物25.84克,叶酸98.04微克,膳食纤维4.66克,胆固醇222毫克,维生素A330.36微克,胡萝卜素686.2微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.81毫克,烟酸10.8毫克,维生素C131.65毫克,维生素E20.05毫克,钙577.32毫克,磷941.3毫克,钾1299.34毫克,钠3370.57毫克,碘15.62微克,镁142.07毫克,铁22.38毫克,锌16.98毫克,硒26.38微克,铜1.51毫克,锰1.88毫克, 沙锅驴肉的做法，沙锅驴肉怎么做 |
| 制作沙锅驴肉的小贴士： |
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