牛肉煎饼是一道快餐/主食 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析牛肉煎饼的做法，协助您做出美味可口的牛肉煎饼。
| 牛肉煎饼的做法 |
| 1.将碱,矾和1克盐放入容器内加水溶化,倒入面粉,加温水和成面团揉匀.饧25分钟.2.将粉丝剁碎,牛肉剁末,加入全部调料(留香油150克)调匀成馅.3.将面团揉透,擀成长方片.4.放入馅料抹匀,从外向里卷四卷,两头卷向中间,按紧翻过来,再按扁成圆形饼.5.放入平锅内,加芝麻油用小火烙约5分钟,底面呈黄色时,翻过来,淋香油继续烙熟即成. |
| 牛肉煎饼说明： |
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工艺：生煎 口味：咸鲜味 |
| 牛肉煎饼的制作材料 |
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主料：小麦面粉50克 牛肉(肥瘦)500克 辅料：粉丝150克 调料：碱5克 白矾3克 盐5克 味精3克 香油175克 料酒10克 |
| 牛肉煎饼怎么做好吃 |
| 牛肉煎饼的热量 |
| 能量2884.04千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质109.75克,脂肪197.03克,碳水化合物172.14克,叶酸14.98微克,膳食纤维3.5克,胆固醇420毫克,维生素A35微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.76毫克,烟酸29.56毫克,维生素E125.54毫克,钙181.1毫克,磷947.62毫克,钾1202.82毫克,钠2647.38毫克,碘1.45微克,镁141.81毫克,铁26.84毫克,锌24.42毫克,硒41.12微克,铜1.02毫克,锰0.54毫克, 牛肉煎饼的做法，牛肉煎饼怎么做 |
| 制作牛肉煎饼的小贴士： |
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