红糟鸡丁是一道福建菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 营养不良食谱，口味糟香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红糟鸡丁的做法，协助您做出美味可口的红糟鸡丁。
| 红糟鸡丁的做法 |
| 1. 将鸡肉切成蚕豆大小的丁；2. 冬笋切成比鸡肉小的丁；3. 鸡丁内加入黄酒、精盐和红糟调匀，再加入淀粉拌和；4. 炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，锅内放油，烧至温热时投入鸡丁滑散；5. 滑至鸡丁半熟时，再放入笋丁；6. 待鸡丁已熟，即入漏勺内沥油；7. 锅里加清汤少许及黄酒、白糖、香油、味精，同时将鸡丁、笋丁一起倒入，将锅颠翻几下；8. 炒干汤汁即可出锅装盘。 |
| 红糟鸡丁说明： |
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工艺：炒 口味：糟香味 |
| 红糟鸡丁的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉250克 辅料：冬笋100克 调料：红糟25克 黄酒25克 盐5克 淀粉(玉米)25克 香油5克 味精1克 猪油（炼制）125克 |
| 红糟鸡丁怎么做好吃 |
| 红糟鸡丁的热量 |
| 能量1621.58千卡,蛋白质53.7克,脂肪142.11克,碳水化合物34.52克,叶酸0.1微克,膳食纤维0.82克,胆固醇321.25毫克,维生素A86.75微克,胡萝卜素80微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.46毫克,烟酸28毫克,维生素C1毫克,维生素E10.55毫克,钙46.35毫克,磷602.54毫克,钾854.24毫克,钠2136.04毫克,镁75.42毫克,铁2.82毫克,锌1.45毫克,硒26.65微克,铜0.19毫克,锰0.13毫克, 红糟鸡丁的做法，红糟鸡丁怎么做 |
| 制作红糟鸡丁的小贴士： |
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