双耳蒸蛋皮是一道家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析双耳蒸蛋皮的做法，协助您做出美味可口的双耳蒸蛋皮。
| 双耳蒸蛋皮的做法 |
| 1. 将鸡蛋打入碗中，加入湿淀粉搅匀；2. 猪肥瘦肉洗净剁碎成馅备用；3. 银耳、木耳切成块，分别与猪肉馅拌在一起，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉；4. 将锅置于旺火上加色拉油烧热，将鸡蛋液倒入锅中摊成鸡蛋皮，取出备用；5. 将鸡蛋皮铺在盘子上，先铺上银耳馅，再铺上木耳馅做成两中颜色的厚饼，上蒸锅蒸5分钟取出，改成菱形块，摆在盘中即可。 |
| 双耳蒸蛋皮说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱】 【青少年食谱】 【接触化学毒素人员食谱】 |
| 双耳蒸蛋皮的制作材料 |
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主料：鸡蛋150克 猪肉(肥瘦)200克 辅料：木耳(水发) 20克 银耳(干)20克 调料：盐3克 味精1克 料酒10克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)5克 色拉油10克 |
| 双耳蒸蛋皮怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 双耳蒸蛋皮的热量 |
| 能量1118.6千卡,蛋白质49.21克,脂肪97.52克,碳水化合物28.97克,叶酸178.55微克,膳食纤维6.63克,胆固醇1037.5毫克,维生素A389.3微克,胡萝卜素14.6微克,硫胺素0.62毫克,核黄素0.79毫克,烟酸8.48毫克,维生素C0.2毫克,维生素E12.38毫克,钙112.68毫克,磷598.21毫克,钾969.4毫克,钠1595.65毫克,碘40.88微克,镁70.91毫克,铁8.49毫克,锌6.64毫克,硒46.28微克,铜0.38毫克,锰0.37毫克, 双耳蒸蛋皮的做法，双耳蒸蛋皮怎么做 |
| 制作双耳蒸蛋皮的小贴士： |
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