韭菜炒鸭肝是一道家常菜 肝调养食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析韭菜炒鸭肝的做法，协助您做出美味可口的韭菜炒鸭肝。
| 韭菜炒鸭肝的做法 |
| 1. 鸭肝洗净，切片，再用开水烫一下，沥干；2. 鸭肝拌入酱油、酒略腌一下；3. 韭菜洗净切段；4. 圆白菜洗净，切大片；5. 胡萝卜洗净，切长条；6. 豆芽洗净，沥干备用；7. 锅内倒入45克油烧热，放入鸭肝炒至变色，盛起备用；8. 炒锅继续加热，拌入圆白菜、胡萝卜炒匀；9. 再加入韭菜、豆芽拌炒均匀后放入鸭肝，加入盐和胡椒粉略加翻炒即可。 |
| 韭菜炒鸭肝说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 韭菜炒鸭肝的制作材料 |
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主料：鸭肝200克 韭菜150克 黄豆芽300克 圆白菜300克 辅料：胡萝卜50克 调料：植物油45克 酱油10克 醋15克 胡椒粉2克 盐3克 |
| 韭菜炒鸭肝怎么做好吃 |
| 韭菜炒鸭肝的热量 |
| 能量517.59千卡,维生素B60.3毫克,蛋白质52.17克,脂肪21.2克,碳水化合物42.73克,叶酸186.9微克,膳食纤维13.07克,胆固醇682毫克,维生素A2874.2微克,胡萝卜素4760.2微克,硫胺素0.82毫克,核黄素2.51毫克,烟酸18.81毫克,维生素C189.5毫克,维生素E7.78毫克,钙337.85毫克,磷985.24毫克,钾1858.35毫克,钠2116.44毫克,碘0.4微克,镁198.17毫克,铁54.22毫克,锌9.36毫克,硒123.3微克,铜3.3毫克,锰3.14毫克, 韭菜炒鸭肝的做法，韭菜炒鸭肝怎么做 |
| 制作韭菜炒鸭肝的小贴士： |
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