香炸粉蒸肉是一道四川菜 增肥食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析香炸粉蒸肉的做法，协助您做出美味可口的香炸粉蒸肉。
| 香炸粉蒸肉的做法 |
| 1. 五花肉切片；2. 五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；3. 豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软；4. 盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；5. 将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；6. 然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。 |
| 香炸粉蒸肉说明： |
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工艺：包卷炸 口味：咸鲜味 |
| 香炸粉蒸肉的制作材料 |
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主料：猪肋条肉（五花肉）400克 辅料：豌豆300克 面包屑25克 糯米粉50克 鸡蛋100克 调料：花椒粉5克 江米酒15克 酱油15克 腐乳汁25克 姜10克 白砂糖5克 菜籽油150克 甜面酱35克 盐15克 大葱15克 淀粉(蚕豆)35克 |
| 香炸粉蒸肉怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；2. 炸制时，要控制好油温，蒸肉炸至皮金黄时为佳。 |
| 香炸粉蒸肉的热量 |
| 能量4542.75千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质83.78克,脂肪397.75克,碳水化合物174.82克,叶酸372.52微克,膳食纤维12.21克,胆固醇1021毫克,维生素A392.35微克,胡萝卜素704.1微克,硫胺素1.9毫克,核黄素0.83毫克,烟酸19.36毫克,维生素C42.85毫克,维生素E98.53毫克,钙260.2毫克,磷1071.55毫克,钾2283毫克,钠8106.06毫克,碘34.3微克,镁285毫克,铁21.78毫克,锌13.98毫克,硒38.53微克,铜1.56毫克,锰4.08毫克, 香炸粉蒸肉的做法，香炸粉蒸肉怎么做 |
| 制作香炸粉蒸肉的小贴士： |
| 1. 此菜脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质；2. 有利于人体消化，便于吸收，是进补佳品。 |
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