辣白牛肉是一道私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析辣白牛肉的做法，协助您做出美味可口的辣白牛肉。
| 辣白牛肉的做法 |
| 1.将牛肉剔除筋膜、洗净，切小片（越薄越好），装入碗中，将干淀粉和辣椒粉均匀地拌在一起，慢慢倒入切好的牛肉片中，搅拌至肉片均匀挂糊。 2.豆腐切成1厘米见方的小块，放在热水中烫过，装入碗中，炒锅烧热，倒入适量菜油，将挂糊的牛肉倒入锅中，炒至肉片外部呈透明状，即将豆腐和酱油、盐、味精投入，翻炒几下后倒入适量水（若在牛肉上放上几瓣大蒜，其味更佳，装碗时可去掉），加盖焖几分钟，等水焖干后即可盛出。 |
| 辣白牛肉说明： |
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工艺：炒 口味：香辣 |
| 辣白牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）500克 辅料：豆腐(南)250克 调料：辣椒粉10克 淀粉(豌豆)50克 植物油50克 酱油5克 味精3克 盐4克 |
| 辣白牛肉怎么做好吃 |
| 辣白牛肉的热量 |
| 能量941.99千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质118.55克,脂肪26.96克,碳水化合物65.32克,叶酸64.5微克,膳食纤维8.51克,胆固醇290毫克,维生素A342.3微克,胡萝卜素1874微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.79毫克,烟酸34.9毫克,维生素E17.58毫克,钙351.28毫克,磷1102.72毫克,钾2004.83毫克,钠2392.54毫克,碘52.12微克,镁227.39毫克,铁20.43毫克,锌19.96毫克,硒56.76微克,铜10.92毫克,锰0.65毫克, 辣白牛肉的做法，辣白牛肉怎么做 |
| 制作辣白牛肉的小贴士： |
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