煎酿青椒是一道家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析煎酿青椒的做法，协助您做出美味可口的煎酿青椒。
| 煎酿青椒的做法 |
| 1. 将青椒、红柿子椒去籽，洗净，每只切成4瓣，放盘内；2. 将猪肉洗净，剁成肉馅；3. 将虾仁、海参切碎放肉馅内，加蛋清、精盐、味精、葱姜末、麻油、胡椒粉、料酒调匀；4. 把青椒、红椒块擦干水分，沾上薄层淀粉，酿馅，抹光，撒上少量淀粉；5. 锅擦净加热放油，烧至四成热，把青、红椒块面朝上，肉贴锅放入油上煎呈金黄色；6. 再加料酒、鲜汤、味精、精盐，盖上盖，用小火焖4分钟；7. 揭盖用旺火收汁，淋上麻油出锅按红绿间隔有规律排列成花朵形状装盘，最后淋汁即成。 |
| 煎酿青椒说明： |
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工艺：煎 口味：咸鲜味 |
| 煎酿青椒的制作材料 |
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主料：青椒200克 柿子椒100克 猪肉(肥瘦)150克 辅料：虾仁25克 海参25克 鸡蛋清30克 调料：淀粉(玉米)10克 猪油（炼制）75克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜5克 香油2克 胡椒粉1克 料酒10克 |
| 煎酿青椒怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 海参：海参不宜与甘草、醋同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 煎酿青椒的热量 |
| 能量1463.34千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质42.49克,脂肪133.6克,碳水化合物30.51克,叶酸33.06微克,膳食纤维4.39克,胆固醇333.75毫克,维生素A181.55微克,胡萝卜素768.3微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.48毫克,烟酸8.97毫克,维生素C274.35毫克,维生素E8.57毫克,钙258.9毫克,磷468.7毫克,钾801.08毫克,钠3205.74毫克,碘19.28微克,镁153.85毫克,铁11.19毫克,锌4.66毫克,硒56.26微克,铜0.91毫克,锰0.89毫克, 煎酿青椒的做法，煎酿青椒怎么做 |
| 制作煎酿青椒的小贴士： |
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