冬瓜香菇炖鸭是一道补虚养身食谱 私家菜 夏季养生食谱 滋阴食谱 水肿食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析冬瓜香菇炖鸭的做法，协助您做出美味可口的冬瓜香菇炖鸭。
| 冬瓜香菇炖鸭的做法 |
| 1. 将鸭宰杀洗净，放入沸水内稍烫，取出洗去血水，斩成大块，用生抽稍腌；2. 起油锅回味姜片，将鸭块爆炒片刻；3. 冬瓜去瓜切块；4. 香菇浸软去蒂洗净，回放瓦锅中，上放鸭块，加入清水浸过鸭面，调味后，盖上锅盖，用大火烧沸后，改用小火炖约二小时左右，至鸭酥烂即可供用，是一款夏季好食品。 |
| 冬瓜香菇炖鸭说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 冬瓜香菇炖鸭的制作材料 |
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主料：鸭1250克 冬瓜500克 辅料：香菇（鲜）60克 调料：姜10克 盐5克 生抽15克 植物油20克 味精3克 |
| 冬瓜香菇炖鸭怎么做好吃 |
| 冬瓜香菇炖鸭的热量 |
| 能量3066.54千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质198.62克,脂肪247.51克,碳水化合物19.44克,叶酸75.28微克,膳食纤维7.75克,胆固醇1175毫克,维生素A652.8微克,胡萝卜素17微克,硫胺素1.01毫克,核黄素2.82毫克,烟酸55.05毫克,维生素C81毫克,维生素E3.58毫克,钙145.4毫克,磷1623.27毫克,钾2766.12毫克,钠4046.88毫克,碘0.09微克,镁240.66毫克,铁28.81毫克,锌17.64毫克,硒155.1微克,铜2.78毫克,锰1.4毫克, 冬瓜香菇炖鸭的做法，冬瓜香菇炖鸭怎么做 |
| 制作冬瓜香菇炖鸭的小贴士： |
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