冰山雪莲是一道甜品/点心 补虚养身食谱 肾炎食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析冰山雪莲的做法，协助您做出美味可口的冰山雪莲。
| 冰山雪莲的做法 |
| 1.将山药洗净，上屉蒸熟，去皮，用刀压成泥状。2.将莲子洗净，去心泡软，上屉用旺火蒸烂。3.用樱桃、青丝做成若干朵"雪莲花"。4.将锅内倒入适量水，烧沸后放入60克糖，熬稠成糖汁，晾凉。5.将剩余的糖、奶粉放入盆内，加入山药泥，搅匀，放在盘中，做成层见叠出的"冰山"造型，再把雪莲花点缀在冰山上，把莲子撒在冰山周围，将糖汁均匀地浇在冰山上，即可食用。 |
| 冰山雪莲说明： |
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工艺：清蒸 口味：甜味 |
| 冰山雪莲的制作材料 |
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主料：山药750克 辅料：莲子40克 樱桃60克 红绿丝30克 全脂牛奶粉120克 调料：白砂糖180克 |
| 冰山雪莲怎么做好吃 |
| 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。 |
| 冰山雪莲的热量 |
| 能量1878.8千卡,蛋白质45.91克,脂肪27.86克,碳水化合物367.86克,叶酸99.8微克,膳食纤维7.38克,胆固醇132毫克,维生素A212.7微克,胡萝卜素276微克,硫胺素0.58毫克,核黄素1.07毫克,烟酸5.37毫克,维生素C50.3毫克,维生素E4.79毫克,钙1012.6毫克,磷1068.4毫克,钾2622.9毫克,钠459.18毫克,镁354.2毫克,铁6.45毫克,锌7.15毫克,硒19.76微克,铜2.57毫克,锰4.5毫克, 冰山雪莲的做法，冰山雪莲怎么做 |
| 制作冰山雪莲的小贴士： |
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