生煸豆荚是一道上海菜 老人食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析生煸豆荚的做法，协助您做出美味可口的生煸豆荚。
| 生煸豆荚的做法 |
| 1. 将鲜嫩的豌豆荚撕去两边英筋，洗净沥干；2. 炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，投入豌豆荚，端锅不断翻炒，喷入米醋，续豌豆荚由青变绿，放入精盐、味精，煸炒；3. 煸至豆荚断生入味，青翠碧绿，溢出一股浓郁的香味时，出锅装盘，立即上桌。 |
| 生煸豆荚说明： |
|
工艺：干炒 口味：清香味 |
| 生煸豆荚的制作材料 |
|
主料：豌豆300克 辅料： 调料：味精2克 盐3克 醋2克 猪油（炼制）20克 |
| 生煸豆荚怎么做好吃 |
| 食嫩豌豆荚，时令性很强，上市三五天后己不易寻，可以“荷兰豆”替代，风味略同。 |
| 生煸豆荚的热量 |
| 能量496.78千卡,蛋白质23.04克,脂肪20.83克,碳水化合物64.27克,叶酸247.8微克,膳食纤维9克,胆固醇18.6毫克,维生素A116.4微克,胡萝卜素660微克,硫胺素1.3毫克,核黄素0.28毫克,烟酸6.93毫克,维生素C42毫克,维生素E4.67毫克,钙66毫克,磷383毫克,钾1003.52毫克,钠1351.37毫克,碘2.7微克,镁129.46毫克,铁5.27毫克,锌3.91毫克,硒5.32微克,铜0.67毫克,锰2.03毫克, 生煸豆荚的做法，生煸豆荚怎么做 |
| 制作生煸豆荚的小贴士： |
| 生煸豆荚，是选用刚刚落花一二天的嫩豌豆荚煸炒而成。此时荚肉肥厚而豆粒尚未成熟，撕出边筋，炒而食之，碧绿清香，十分嫩脆。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=3518&caipu=1205431730