砂锅炖牛脯是一道私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析砂锅炖牛脯的做法，协助您做出美味可口的砂锅炖牛脯。
| 砂锅炖牛脯的做法 |
| 1.葱段、姜片、花椒、大料用纱布包好，成纱布包。2.干江干去掉老筋，洗净，香菇洗净，去蒂，挤去水分，玉兰片切成片。3.牛肉洗净，切成3.3厘米见方的块，在肉块上扎一些孔眼，放入沸水锅中，氽透，捞入凉水中，浸泡1小时，反复挤捏几次，去净血沫。4.砂锅里放入牛肉块、白酱油、料酒、精盐、味精、鸡油、鲜汤、纱布包，再放入干江干、玉兰片，香菇片，大火烧开，再用小火炖制2小时，至肉烂，汤色柿黄，取出纱布包，撒入胡椒粉，即成。 |
| 砂锅炖牛脯说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 砂锅炖牛脯的制作材料 |
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主料：牛肉(腑肋)1000克 辅料：香菇（鲜）25克 玉兰片25克 调料：鸡油75克 白酱油50克 料酒30克 大葱10克 姜10克 盐10克 味精1克 胡椒粉1克 花椒5克 八角3克 |
| 砂锅炖牛脯怎么做好吃 |
| 备鲜汤适量 |
| 砂锅炖牛脯的热量 |
| 能量1308.4千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质191.24克,脂肪54.95克,碳水化合物19.23克,叶酸11.82微克,膳食纤维7.01克,胆固醇710毫克,维生素A75.36微克,胡萝卜素32.2微克,硫胺素0.65毫克,核黄素1.44毫克,烟酸32.63毫克,维生素C1.2毫克,维生素E4.42毫克,钙279.4毫克,磷1334.63毫克,钾2419.74毫克,钠7563.26毫克,碘1.28微克,镁237.14毫克,铁33.29毫克,锌41.52毫克,硒25.29微克,铜0.88毫克,锰2.14毫克, 砂锅炖牛脯的做法，砂锅炖牛脯怎么做 |
| 制作砂锅炖牛脯的小贴士： |
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