糯酒炖金鲤是一道私家菜 利尿食谱 水肿食谱 营养不良食谱 孕妇食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析糯酒炖金鲤的做法，协助您做出美味可口的糯酒炖金鲤。
| 糯酒炖金鲤的做法 |
| 1. 洗净红金鲤去鳞，小心取出内脏，除去鱼胆，以免弄破，剥后切成三段，隔去水分；2. 也有人爱将鲤片保留而不去掉；3. 南枣去核，洗净；4. 将鲤鱼放入炖盅内，加入各用料，注入糯米酒和沸水一杯，盖上，用纱纸密封盅口，使气味不至溜出，然后放沸水锅中，用猛火药味炖约二十分钟；5. 用小火炖三小时以上，调味上桌。 |
| 糯酒炖金鲤说明： |
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工艺：炖 口味：甜味 |
| 糯酒炖金鲤的制作材料 |
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主料：鲤鱼1000克 辅料：山药(干)5克 桂圆10克 枸杞子10克 枣（干）25克 茯苓15克 调料：江米酒80克 |
| 糯酒炖金鲤怎么做好吃 |
| 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 |
| 糯酒炖金鲤的热量 |
| 能量1280.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质180.24克,脂肪41.41克,碳水化合物45.95克,叶酸378.18微克,膳食纤维15.48克,生物素2微克,胆固醇840毫克,维生素A413.3微克,胡萝卜素979.5微克,硫胺素0.38毫克,核黄素1.04毫克,烟酸27.82毫克,维生素C12.6毫克,维生素E12.91毫克,钙538.8毫克,磷2089.5毫克,钾3561.35毫克,钠570.31毫克,碘47微克,镁355.6毫克,铁12.64毫克,锌21.82毫克,硒156.54微克,铜0.85毫克,锰1.17毫克, 糯酒炖金鲤的做法，糯酒炖金鲤怎么做 |
| 制作糯酒炖金鲤的小贴士： |
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