芥油拌合菜是一道山东菜 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱 孕妇食谱 减肥瘦身食谱，口味芥末味，【家常菜食谱大全】为您详解解析芥油拌合菜的做法，协助您做出美味可口的芥油拌合菜。
| 芥油拌合菜的做法 |
| 1.菠菜、嫩白菜叶用开水烫熟，菠菜切6厘米长的条段，白菜叶切条 ，金针菇切4厘米长的段，同粉丝、木耳沸水氽过，控净水分；油锅烧热，花椒投入，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；大蒜去皮洗净捣成蒜泥。 2.以上五种丝放在汤盘中，加芥末油和醋、蒜泥、盐、酱油、味精、花椒油拌匀即成。 |
| 芥油拌合菜说明： |
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工艺：拌 口味：芥末味 |
| 芥油拌合菜的制作材料 |
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主料：菠菜200克 白菜200克 粉丝200克 金针菇100克 辅料：木耳(水发) 50克 调料：芥末油5克 盐8克 味精2克 醋10克 大蒜（白皮）10克 花椒3克 酱油10克 植物油8克 |
| 芥油拌合菜怎么做好吃 |
| 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 芥油拌合菜的热量 |
| 能量823.6千卡,蛋白质15.17克,脂肪2.03克,碳水化合物198.58克,叶酸212.8微克,膳食纤维12.19克,维生素A1021.69微克,胡萝卜素6127.2微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.61毫克,烟酸7.82毫克,维生素C129.2毫克,维生素E10.08毫克,钙346.13毫克,磷334.85毫克,钾985.32毫克,钠4225.92毫克,碘48.24微克,镁228.13毫克,铁26.09毫克,锌4.07毫克,硒11.06微克,铜0.64毫克,锰3.08毫克, 芥油拌合菜的做法，芥油拌合菜怎么做 |
| 制作芥油拌合菜的小贴士： |
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