银耳鸡蛋羹是一道家常菜 滋阴食谱 肺调养食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析银耳鸡蛋羹的做法，协助您做出美味可口的银耳鸡蛋羹。
| 银耳鸡蛋羹的做法 |
| 1. 将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟；2. 待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状；3. 然后倒入洁净的铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸；4. 移文火上继续煎熬2～3小时，待银耳熟烂为止；5. 将冰糖放入砂锅中，加水适量，置文火上溶化成汁，用纱布过滤；6. 将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀；7. 倒入锅中搅拌，待烧沸后，撇去浮沫；8. 将糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加少许猪油即成。 |
| 银耳鸡蛋羹说明： |
|
工艺：煮 口味：甜味 |
| 银耳鸡蛋羹的制作材料 |
|
主料：银耳(干)5克 鸡蛋50克 辅料： 调料：冰糖60克 猪油（炼制）5克 |
| 银耳鸡蛋羹怎么做好吃 |
| 1. 养阴润肺，益气生津；2. 对肺阴虚咳嗽、咯血、阴虚型的高血压、血管硬化、失眠梦多、咽喉肿痛等症都有好疗效。 |
| 银耳鸡蛋羹的热量 |
| 能量349.15千卡,蛋白质7.15克,脂肪9.45克,碳水化合物64.36克,叶酸56.65微克,膳食纤维1.52克,胆固醇297.15毫克,维生素A118.75微克,胡萝卜素2.5微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.17毫克,烟酸0.36毫克,维生素E1.24毫克,钙43.6毫克,磷83.45毫克,钾157毫克,钠71.48毫克,碘13.6微克,镁8.9毫克,铁2.04毫克,锌0.83毫克,硒7.32微克,铜0.1毫克,锰0.03毫克, 银耳鸡蛋羹的做法，银耳鸡蛋羹怎么做 |
| 制作银耳鸡蛋羹的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=16716&caipu=1216163789